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【餃子道〜餃子マスターへの道】No.1
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皆さん初めまして！
Ｗｅｂサイト「極・餃子道」を運営しております餃子王です。
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お伝えしていきます。これからよろしくお願いいたします。
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【おすすめ餃子】：特製ニンニクニラ餃子レシピ

毎日の仕事、家事などで、体はお疲れモードだと思います。
そこで、元気にしてくれるニンニク入り餃子を食べて、
毎日の疲れを吹き飛ばしましょう。

材料：豚ミンチ、味の素、ニンニク、ショウガ、オイスターソース、
　　　キャベツ、ニラ、ラード
タレ：市販の餃子のタレ、ラー油

特徴はお肉側と野菜側を分けて作って、最後に合わせるところにあります。

１：豚ミンチにすり下ろしたニンニクとショウガ（注：汁だけ）を入れ、
　　味の素をお肉の表面にかぶるぐらいかけ、オイスターソースを入れます。
　　その後しっかりと混ぜてください。

２：次にニラとキャベツをきざみます。ニラは、細かく切ってください。
　　キャベツは普通に細かく切ってもいいのですが、ここで一工夫を。
　　スライサーでキャベツをゴシゴシ。超薄い千切りができますね。
　　それを包丁できざんでいきましょう。キャベツ汁が溢れんばかりに出てきます。
　　その後、ガーゼでキャベツをしっかりと絞り、ラードを入れ、しっかりと
　　混ぜ合わせます。

３：さぁ、ここでお肉と野菜の出会いです。
　　別々に作ったネタを思いっきり混ぜ合わせます。とにかく混ぜてください。
　　そして、おいしそうな香りを楽しんでください。

詳しくは→http://www.gyoza-do.com/pickup/garlic-gyoza.html
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■餃子マスターへの道
　○　餃子道の焼餃子は先に煮て、あとで焼きに入ります。
　　　　└　http://www.gyoza-do.com/guidance/cooking.html
　○　餃子道では皮も自家製です。
　　　　└　http://www.gyoza-do.com/guidance/make.html
　○　餃子道ではタレも自家製です。
　　　　└　http://www.gyoza-do.com/guidance/tare.html
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【餃子道〜餃子マスターへの道】は
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発行元　　　：極・餃子道
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発行者　　　：木山コウキ
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