+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
【極・餃子道〜餃子マスターへの道】No.28
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ご愛読いただいている皆さん、こんにちは！
途中から申込された皆さん初めまして！
Webサイト「極・餃子道」を運営しております木山コウキです。
当メルマガでは、餃子に関するお話、餃子レシピ、Webサイト更新情報などを
お伝えしていきます。これからよろしくお願いいたします。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
日本一早い海開きをするここ沖縄。
先日石垣島で、海開きが行われました。
といいましても、まだちょっぴり肌寒いのですが・・・・
しかし、海開きのニュースが流れると、ワクワクしてきます。
春を通り越して夏が来る沖縄。もうすぐです。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
■ おすすめ餃子：おからカレー揚げ餃子 レシピ
▼どのような餃子？
おからを使ったカレー風味のヘルシー餃子で、ビールのつまみとして、
子供さんのおやつとしておいしくいただける餃子です。
お肉を使っていませんので、カロリーも大幅ダウンし、
「餃子食べたいけど、カロリーがねぇ」という方にオススメです。
▼材料【具・皮・調味料】
材 料：おから（200g）、シーチキン（90g×2缶）、チーズ（180g）
調味料：カレー粉（大さじ2）、ケチャップ（大さじ2）、塩コショウ（少々）
餃子の皮：市販の皮を使いました
▼作り方
１：タマネギをみじん切りにします。タマネギのみじん切りは一度縦に切れ目を入れるとＯＫ！
２：熱したフライパンにオリーブオイルをしき、弱火でタマネギを炒めます。
３：タマネギを炒めたら、おからを入れてさらに炒めます。
４：シーチキンを油ごと入れましょう。さらに炒めます。
５：カレー粉を入れてさらに炒めます。
６：カレーの香ばしい香りがしたら、火を止めてケチャップと塩コショウを入れます。
７：粗熱を取り、細かく切ったチーズを入れて混ぜます。
８：中身が調理されていますので、色が付く程度に油で揚げます。
詳しく→ http://www.gyoza-do.com/pickup/okara-gyoza.html
-------------------------------------------------------------------------------------------------
■ 極・餃子道 ちょこっとコラム
▼ 生活習慣病の原因の一つ肥満を防ぐのに役立つ「おから」
おからは、すりつぶした大豆を加熱したものからできます。
その大豆脂肪の中に、ミネラル、リノール酸、食物繊維、レシチンなどが含まれており、
これらの成分が肥満を防ぐのに役立ちます。
おからは、「低カロリー」「ノンコレステロール」「高タンパク」
ダイエットにもいいかもですよ。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
■ 極・餃子道 2007.03.20 更新情報
▼ おすすめ餃子に「エビプリ焼売風餃子」追加。
http://www.gyoza-do.com/pickup/ebipuri-gyoza.html
見た目は焼売。蒸してポン酢で召し上がれ！
まるごとのせたエビと、閉じこめられた肉汁が最高の一品です。
▼ 「極・餃子道」オリジナルブランド。
http://clubt.jp/myshop/S0000010179.html
極・餃子道のオリジナルＴシャツやエプロンを販売いたしました。
子供用の服や、マグカップなども取り揃えています。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
■ あまった具で作るおいしい料理
http://www.gyoza-do.com/other_recipe/other_recipe.html
皆さん、余った具はどうされていますか？
アイデア料理を随時募集中です。
▼ こちらから
http://www.gyoza-do.com/about/question.html
-------------------------------------------------------------------------------------------------
■ 極・餃子道 オリジナル餃子 Top3【集計：2007年 2/26〜3/19】
▼ 第１位 「豚キャベツ餃子」
http://www.gyoza-do.com/pickup/pigcabbage-gyoza.html
キャベツの甘みと豚肉の旨味が奏でるハーモニーが最高です。
▼ 第２位 「豚肉白菜餃子」
http://www.gyoza-do.com/pickup/pighakusai-gyoza.html
餃子職人さんは白菜を選ぶ方が多いそうです。定番ですね。
▼ 第３位 「ジューシー肉餃子」
http://www.gyoza-do.com/pickup/niku-gyoza.html
熱々の肉汁があふれ出すジューシー肉餃子。口中ヤケド注意報発令です！
-------------------------------------------------------------------------------------------------
■ 餃子好好倶楽部
▼ おいしい通販餃子の決定版！
http://www.gyoza-do.com/shop/gyoza1.html
通販餃子だからといって侮れない！
コクがある餃子からあっさり餃子、極・餃子道で紹介する餃子はどれも満点！
▼ こだわりの餃子作りにはこだわりの材料を！
http://www.gyoza-do.com/shop/ingredients1.html
おいしい具を作るには最高級の材料と調味料が必須。
皮までこだわるなら、こだわりの小麦粉に決定！
▼ おもしろおかしい餃子グッズはいかが？
http://www.gyoza-do.com/shop/goods1.html
餃子専門店で見かける「餃子ノボリ」、餃子携帯ストラップ、
もってるだけで友人知人からの羨望のまなざし間違いなし！
▼ もっと餃子にこだわりたい、極めたい！
http://www.gyoza-do.com/shop/books1.html
餃子のレシピ本が揃っています。
餃子だけではなく、料理関連の本もご紹介！
-------------------------------------------------------------------------------------------------
■ 餃子マスターへの道
▼ 極・餃子道の焼餃子は先に茹でて、あとで焼きに入ります。
http://www.gyoza-do.com/guidance/cooking.html
アルバイト時代に、餃子を並べて先に茹でて、そのあと焼きに入るやりかたが
身に付きました。
▼ 極・餃子道では皮も自家製です。
http://www.gyoza-do.com/guidance/make.html
具のおいしさを引き立てるのは餃子の皮！
こだわりの具にはこだわりの皮で食しましょう！
▼ 極・餃子道ではタレも自家製です。
http://www.gyoza-do.com/guidance/tare.html
美味しいギョウザが焼き上がったら、美味しいタレを付けて食べたいですね！
オリジナルのタレも開発中！
-------------------------------------------------------------------------------------------------
【極・餃子道〜餃子マスターへの道】は
まぐまぐ http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。
メルマガ解除はお手数ですが
http://www.gyoza-do.com/about/mailmaga.html
こちらからお願いいたします。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
発行元 ：極・餃子道
http://www.gyoza-do.com/
発行者 ：木山 コウキ
webmaster@gyoza-do.com
関連ブログ：「極・餃子道」ブログバージョン
http://gyozado.blog62.fc2.com/
-------------------------------------------------------------------------------------------------
