豚海鮮餃子
16 豚海鮮餃子
今回の餃子は「豚海鮮餃子」です。通常の豚肉に加え、エビとイカをプラスした贅沢かつ上品な餃子です。しかし、名前からは想像できない味、肉汁に驚くこと間違いなしです。
ご飯のおかずに、ビールのお供に、みんなでワイワイパーティーに、どの場面でも盛り上げてくれる餃子に仕上がりました。
一口ほおばると、きっとあなたを、家族を、そして皆さんを満足させます。
材料【具は約250〜300個分、皮は約50枚分】
餃子の具
豚ミンチ（500g）、キャベツ（1/2）、エビ（200g）、イカ（100g）
調味料
塩（大さじ1）、しょうゆ（大さじ5）、紹興酒（大さじ5）、甜麺醤（大さじ5）、ゴマ油（大さじ5）、ショウガ（親指大）
餃子の皮
強力粉（200g）、塩（少々）、水（110cc）
作り方
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| １：材料。 ２：豚バラ薄肉をミンチ状にする。 ３：細かく叩いたエビを入れる。 |
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| ４：細かく刻んだエビを入れる。 ５：調味料を入れてしっかりと混ぜる。 ６：細かく刻み水気を取ったキャベツを混ぜる。 |
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| ７：粘りけが出るまでしっかりと混ぜる。 ８：具のアップ。 ９：できあがり。 |
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お時間があれば、この餃子を評価してください
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