特製ニンニクニラ餃子
01 特製ニンニクニラ餃子
今回の餃子は「特製ニンニクニラ餃子」です。毎日の仕事、家事などで、体はお疲れモードだと思います。
そこで、元気にしてくれるニンニク入り餃子を食べて、毎日の疲れを吹き飛ばしましょう。
材料【具は約250〜300個分、皮は約50枚分】
餃子の具
豚ミンチ（500g）、キャベツ（1/2）、ニラ（2束）、ラード（適量）
調味料
塩（大さじ1）、しょうゆ（大さじ5）、オイスターソース（大さじ5）、紹興酒（大さじ6）、ゴマ油（大さじ4）、ショウガ（親指大）、ニンニク（5欠片：かなりのニンニク）
餃子の皮
強力粉（200g）、塩（少々）、水（110cc）
作り方
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| １：調味料・オイスターソースを入れます。 ２：その他調味料を入れ、ショウガ汁を入れます。 ３：キャベツは小さく刻んでいきます。 |
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| ４：ニラを細かく刻む。 ５：キャベツとニラを一緒にし、ラードを入れてしっかり混ぜます。 ６：肉と野菜別々に下準備。 |
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| ７：お肉と野菜を混ぜ合わせます。 ８：粘りけが出るまでしっかりと混ぜます。 ９：できあがり。 |
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お時間があれば、この餃子を評価してください
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