極・餃子道：おすすめ餃子：インド風カリー餃子

インド風カリー餃子

子供から大人までが愛するカレーと餃子の夢のコラボレーションが実現！一口ほおばると、中国とインドの風景がお口の中に広がります。

豚ミンチ（500g）、キャベツ（1/2）、ニンジン（1本）、タマネギ（1個）

市販カレールー(半分)、ラード(多め)

強力粉（200g）、カレー粉（少量）、塩（少々）、水（110cc）

１：豚ミンチに細かく刻んだ市販カレールーを入れて混ぜ合わせる。
２：おろし金で下ろしたニンジンと、タマネギのみじん切り、キャベツを合わせる。
３：(2)の野菜にラードを入れて、しっかりと混ぜ合わせる。

４：味付けした豚ミンチと、野菜を混ぜる。
５：粘りけが出るまでしっかりと混ぜる。
６：強力粉とカレー粉を混ぜて、皮作り開始。

７：黄色のきれいな皮のできあがり。
８：握ると黄色が目立ち、食欲がわいてきます。
９：先に茹でて、あとで焼きに入ります。