もやし餃子
42 もやし餃子
今回の餃子は「もやし餃子」です。もやしを餃子の具に加えることで、シャキシャキの歯ごたえが期待できます。普通の餃子じゃなく、ちょっと違う餃子が食べたいという方、一度おためしあれ！
材料【具は約150〜200個分、皮は約50枚分】
餃子の具
豚ひき肉（200g）、もやし（600g）
調味料
しょうゆ（大さじ2）、オイスターソース（大さじ3）、紹興酒（大さじ2）、ゴマ油（大さじ3）、しょうが（親指大）
餃子の皮
市販の皮を使用
作り方
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| １：もやし餃子の材料。シャキシャキ感を期待して、肉よりもやしの量が多め。 ２：もやしを5mmぐらい小さくきざみましょう。 ３：豚挽き肉に上記調味料を入れてしっかりと混ぜます。 |
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| ４：混ぜ合わせたお肉。 ５：お肉にきざんだもやしを混ぜ、さらにしっかりと混ぜ合わせます。。 ６：極・餃子道的調理法、先に茹でてあとで焼きに入ります。 |
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| ７：焼き色もしっかりとついて、もやしの香りもしっかりとし、おいしそうです。 ： ： |
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お時間があれば、この餃子を評価してください
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