スープカリー餃子
04 スープカリー餃子
今回の餃子は「スープカリー餃子」です。皮のモチモチ・プリプリ感を味わうなら「スープ餃子」いわゆる水餃子にした方がいいでしょう。
前回のカリー餃子をアレンジした餃子です。
材料【具は約200〜250個分、皮は約50枚分】
餃子の具
豚ミンチ（500g）、キャベツ（1/2）、ニンジン（1本）、タマネギ（1個）
調味料
市販カレールー(半分)、ラード(多め)
餃子の皮
強力粉（200g）、カレー粉（少量）、塩（少々）、水（110cc）
スープ
キャベツ、チキンコンソメ、塩（少々）、水（適量）
作り方
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| １：カリー風印度餃子と同じ餃子。 ２：沸騰したお湯にキャベツを入れ、チキンコンソメと塩で味付けをする。 ３：餃子を入れ10分ほど茹でたらできあがり。 |
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お時間があれば、この餃子を評価してください
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