大元 味噌タレ餃子　お取り寄せレビュー

　極・餃子道のファンの方から、「大元の味噌タレで食べるギョウザも美味しいですよ」とメールをいただいたことにより、取り寄せることになった「大元の味噌タレ餃子」。

　タレに味噌を混ぜて食べる餃子ということで、味にアクセントがつくことが期待できます。以前、柚子コショウを混ぜて食べる餃子に感動しましたが、今回はどうでしょうか！？

地元大阪で、20年以上愛されている大元の餃子！とっても楽しみです！！

　梱包された箱は、大元専用の梱包箱ではなく、残念ながら運送屋さんの箱でした。

　箱を開けてみてビックリ！今までの通販餃子とはちょっと違いますよ。というのも、一つの袋に60個の冷凍餃子がドド〜ンと所狭しと入っているのです。これまでに取り寄せた餃子は専用パットに入っていたものですから、ここ大元の餃子には驚きを隠せません！

　他に、焼き方マニュアル、サンキューメッセージが入っていました。

「味噌タレ餃子」調理開始！

説明書に書いてあるとおりの調理方法で、いただいてみます。

• 熱したフライパンに少量の油をしいて餃子を並べます。
• 適量の水を入れて、茹でます。
• ある程度水分が飛んだら、油をしいて焼きに入りましょう！
  

できあがり！

　茹でる時間が長かったせいでしょうか！？張りがある皮ではありません。焼き部分はしっかりと羽根もつき、カリカリさもあるのですが、それ以外の部分が柔らかすぎます。私木山としては、具を包む皮は全体的にパリッ・モチッとした感がある方が好みです。

　さて、皮の中身を拝見！野菜が多いです。具にはキャベツ、白菜、豚肉とありましたが、ほとんどが野菜のような感じがしました。それも、具をミキサーのようなものですったような「サラサラ」とした具になっていました。

　お味はどうでしょうか！？一口食べてみて、「結構ショウガの味がするな」と思い、材料を見てみるとショウガもバッチリ入っています。ショウガのキレが食欲を誘う餃子のような感じがします。

　大元オリジナルの味噌タレは、これは絶品！タレ自体は普通のタレ（しょう油・ラー油・お酢）なんですが、オリジナルの味噌を入れることで餃子の味が引き出されます。私木山の餃子メモにもチェックです！

まとめ

　餃子大好きな方は、餃子の何にこだわり、何を求めるか？

　味？噛みごたえ？皮のモチモチ感？など色々あると思います。ここ大元の味噌タレ餃子のオススメはずばり味です。ショウガの風味でそのままでも美味しいし、味噌タレでさらに美味しくいただけますし。

　ただ、餃子の皮にこだわりがある方には、ちょっとモノ足らない餃子だと思います。私木山は餃子の皮に、モチモチ・プリプリ感あふれる皮を求める大変わがままな人物です（笑）

　私よりも餃子にこだわりを持つ方は沢山いらっしゃるかと思います。そんな方にも「ムムム、この餃子はうますぎる」といわせる為には、皮にモチモチ・プリプリ感があればもっといいのではないかと思いました。

ただ、大阪に行った際、「立ち寄ってみよう」と思わせる餃子でした。

最後までご覧いただきまして、ありがとうございました。

レビュー者：木山コウキ