餃子の濱よし　お取り寄せレビュー

　当サイトでも紹介している濱よし餃子の「コクうま餃子」を取り寄せました。 餃子が入っている折り箱が見事です。木目調のプリントがされていて、高級感ただよう餃子です。

箱の中には、「コクうま餃子」「ハイカラさん」「タレ」「塩」と「焼き方マニュアル」です。

　コクうま餃子のお姿をチェック！なんとも手作り感ただよう餃子で、すごく親しみを持てます。冷凍されていても、皮がしっとりしていています。表面に片栗粉が無造作についており、なんだか私が握ったような感じがします。

「コクうま餃子」調理開始！

説明書に書いてあるとおりの調理方法で、いただいてみます。

• フライパンに小さじ２杯のアブラを入れ、中火で加熱しアブラをよくなじませます。
• 粉つきの餃子を冷凍のまま並べます。
  

• 熱湯約150ccを粉が落ちるように注ぎます。
• 蓋をして約3〜4分ほど加熱したあと、底を確認し、羽根ができてきたら火を弱めて、小さじ2杯のアブラを周りからかけてください。

できあがり！

肉汁がすごすぎる！！

　ひとまず半分かじってみます。
なんとすっごい量の肉汁が！！しかも、その肉汁の味が以前中華料理店で食べた何かの味に似ているのです。たしかスープだったような・・・・

　この濱よし餃子の売りは、化学調味料を一切使っていないというところです。
私木山は正直疑ってしまいました。「化学調味料を使わなくてこの味が出せるのか」と。
お肉、野菜のみの旨味がしっかりと出ているのでしょうね。

この旨味をしっかり出させる店長の心意気・技術に感謝です。

これは、ご飯のおかずにはもちろん、ビールにも合う餃子です。

感想：番外編
２歳４ヶ月になる我が愛娘が、あっという間に５個食べて、何を言うかという思ったら、にっこり笑って「おかわり」！
私の餃子でもこんなに食べません（涙）

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